6 août 2013

Une petite poêlée printanière... vous savez cette saison que nous n'avons pas eue cette année!

Oui oui, j'adore le printemps, et on m'en a privé! Qu'à cela ne tienne, pour la peine, j'ai cuisiné une petite poêlée un de ces soirs (même pas peur des 29°C à l'intérieur de l'appartement!).
Invention avec mes fonds de placards et mais, même si ça ne paye pas de mine, c'était très bon et je recommencerai! Voilà pourquoi je partage!

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 1 oignon
  • huile d'olive
  • 3 courgettes
  • 2 poivrons
  • 6 gros champignons de Paris frais
  • 4 branches de sarriette
  • 4 branches de thym
  • sel, poivre

Hachez finement l'oignon. Coupez les courgettes et les poivrons en dés. Pelez les champignons et coupez les en tranches fines.

Dans une cocotte, faites chauffer l'huile. Ajoutez l'oignon. 
Quand il blondit, ajoutez les dés de poivrons pour les faire dorer.
Quand ils sont dorés à leur tour, ajoutez les champignons. Saupoudrez ensuite avec les feuilles du thym et de la sarriette. Salez, poivrez.

Couvrez et baissez le feu.
Laissez mijoter pendant encore 5-10 minutes.

Bon appétit!

13 commentaires:

  1. Comme tu le dis si bien, on peut enfin profiter de bons légumes ^ ^ Superbe ta poêlée !!!

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Oui, il était temps car avec la météo de ce printemps, on avait presque envie de soupe et de raclette jusqu'à fin juin!

      Supprimer
  2. Je sens que je vais aller trainer du côté du marché de Sens pour essayer de trouver tout ce qu'il faut et réaliser ta poêlée !

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Super! Si tu testes tiens moi au courant!!!

      Supprimer
  3. Des petits légumes qui se laisse manger sans faim !
    Très bonne journée en ce mercredi,
    Bisous, Doria

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Oui, l'avantage des légumes c'est que les possibilités de recette sont infinies!
      Bonne soirée!
      Bisous

      Supprimer
  4. Réponses
    1. Oh que oui! Là je profite d'un orage pour vivre les températures du printemps :)

      Supprimer
  5. mmm j'adore ta poelee de legumes printanier moi je suis tres legumes je n'aime pas trop la viande :)
    bizz ma belle

    RépondreSupprimer
  6. Belle tite poêlée de faux printemps!

    RépondreSupprimer
  7. C'est tout à fait le genre de poêlée de légumes que j'aime....
    Bises, Dine avec Sandrine
    http://dineavecsandrine.eklablog.com

    RépondreSupprimer
  8. Je ne connais pas beaucoup les flans, mais j'ai bien envie d'y remédier :)

    RépondreSupprimer
  9. Bonsoir,
    Ce dessert ne va pas faire long feu à la maison car ça doit être super bon !
    Bisou

    RépondreSupprimer

Merci pour tous vos commentaires!