Un petit poulet rôti tout en épices

Hier soir, je l'avoue, je n'avais pas envie de me casser la tête en cuisine avec cette chaleur! Mais en même temps, je commence à me lasser du poulet rôti aux herbes de Provence ou à la moutarde ancienne... Alors, j'ai testé une marinade épicée pour changer un peu. J'en voyais souvent dans les rôtisseries de mon quartier: des poulets recouverts d'épices qui sentent bons le Sud... Moi, à défaut de recette définie, j'ai fait avec ce que j'avais et comme le résultat était pas mal niveau goût, je vous mets la recette!

Pas beaucoup de photos car à la base, je ne pensais pas que ça serait aussi bon, donc ça n'était pas destiné à être publié...

Ingrédients pour 2 cuisses de poulet:

• Pour la marinade
• 3 cuillères à café de curry en poudre
• 3 cuillères à café de cumin en poudre
• 3 cuillère à café de gingembre en poudre
• 3 cuillère à café de coriandre
• le jus de 2 citrons
• un peu d'eau
• 2 cuisses de poulet fermier

Pressez vos 2 citrons puis mélangez au jus toutes les épices. Ajoutez de l'eau.

Mettez vos cuisses de poulet dans un plat allant au four et recouvrez-les de la marinade. Au besoin, rajoutez un peu d'eau et de citron (et dans ce cas-là, ajoutez aussi une cuillère à café de chaque épice).

Laissez mariner 2 à 3 heures.

Salez le poulet. Mettez-le , toujours dans son plat, au four à 200°C pendant 30 minutes. Pour celles et ceux qui, comme moi, aiment beaucoup les épices, vous pouvez en saupoudrer un peu plus sur les 2 faces de la cuisse avant de la mettre au four.

Délicieux avec des courgettes mais aussi du riz ou un petit taboulé!