20 septembre 2010

LA tarte choco-marron de Laure

Voici LA recette de ma meilleure amie. Franchement, encore une fois un délice ! Mais sucré en plus alors pour moi qui adore le sucre et le chocolat. Comment vous dire…. J’étais comblée !

Je vous conseille vivement de tester et de commenter aussi histoire que l’apprentie cuistau en herbe réalise son potentiel !

Je vous recopie mot pour mot la recette qu’elle m’a envoyée.

Ingrédients: -200 g de farine -100 g de beurre -3 œufs -10 cl de crème fluide -100 g de crème de marrons -100g de chocolat noir -2 sachets de sucre vanillé -sucre glace (que je ne mets jamais perso) - une pincée de sel Tamisez la farine; ajoutez le beurre découpé en petits morceaux. Travaillez du bout des doigts jusqu'à obtenir un mélange d'aspect sablonneux. Ajoutez une pincée de sel, incorporez 10cl d'eau à la fourchette, puis façonnez une boule de pâte entre vos doigts farinés. Laissez reposer au frais. Concassez le chocolat et faites-le fondre très doucement au bain-marie. Dans un saladier, battez les œufs en omelette avec le sucre vanillé et la crème de marrons. Lorsque le mélange blanchi, ajoutez la crème fluide, puis le chocolat fondu refroidi. Préchauffez le fout th 7 (210°). Etalez la pâte. Répartissez dessus la préparation aux oeufs. Glissez dans le four 20 min. Démoulez et laissez refroidir sur une grille. Poudrez la surface de sucre glace et de copeaux de chocolat. Moi je le passe au frigo, c'est encore meilleur!

13 commentaires:

  1. Trèèès jolie tarte qui m'a l'air terriblement gourmande!!! Chocolat-marron-crème! Que demander de plus?

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  2. Ce que ça doit être bon une tarte choco-marrons, j'adore!

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  3. Une belle gourmandise, marron choco que demander de plus, j'adore

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  4. deux saveurs qui se marient très bien...

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  5. Mioum!!! elle a l'air vraiment bonne cette tarte!!! ;)

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  6. choco marron , hola la la je craque
    superbe tarte
    bravo
    bon mercredi

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  7. Je trouve tous ces avis super positif donc ça flatte mon super égo tu t'en doutes^^
    Ceci dit merci encore de l'avoir mise;)
    Et c'est vrai que moi aussi je l'adoore, j'en fais assez souvent et à chaque fois je succombe!
    Grosses bises
    Excellente fin de semaine!

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  8. Tout se fondant dans une tarte... je craque !

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  9. Je réalise souvent une recette de tarte très semblable, j'imagine que ta version est délicieuse ! :)

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  10. Chocolat marron une belle association gourmande ;-)

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Merci pour tous vos commentaires!