16 septembre 2010

Pizza de Laure

Toujours les recettes de la fête du village avec cette pizza réalisée par ma meilleure amie. Pour quelqu’un qui dit « commencer à peine à se mettre à la cuisine » moi je trouve que c’est vraiment top ! J’ai préféré sa pizza à ma tarte !

Pour la pâte :

- 200 g de farine

- 100 g de beurre

- 1 jaune d’œuf

- 1 cuillère à café de sel

- 50 ml d’eau

Pour la garniture :

- 2 tomates

- 1 oignon

- 1 poivron

- ½ boite de champignons de paris

- 5 tranches de salami

- 2 saucisses de Strasbourg

- sel, poivre

- huile d’olive

- fromage râpé

Mélangez la farine avec le sel, ajoutez le beurre et sablez la pâte. Ajoutez le jaune d’œuf et l’eau. Faites une boule de pâte et laissez reposer au réfrigérateur.

Hachez l’oignon. Coupez les tomates en petits dés et le poivron en lanières. Egouttez les champignons.

Faites revenir l’oignon dans un peu d’huile. Ajoutez le poivron puis les champignons. Quand ils sont bien dorer ajoutez les tomates et baissez le feu. Salez et poivrez.

Quand les tomates se sont décomposées, retirez du feu.

Etalez la pâte et précuisez-la pendant une 15aine de minutes. Ajoutez dessus la garniture de légumes, les saucisses coupées en rondelles épaisses et le salami. Recouvrez de fromage.

Laissez gratiner avant de dégustez tiède ou froid.

12 commentaires:

  1. Une superbe pizza pleine de saveurs!!! En plein dans mes goûts!

    Bonne journée ma chère Alazais :)

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  2. Merci pour la pub de moi en tant que cuisinière mais je précise que je suis une cuisinière en herbe;)
    je suis ta meilleure amie? j'aime bien voir ça écrit..je le savais déjà mais j'ai THE confirmation!
    Merciii!:)
    Bises

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  3. J'aime beaucoup cette pizza, elle doit être bien goûteuse avec les ingrédients qu'elle contient!

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  4. une garniture bien appétissante!!!vous avez dû vous régaler
    bonne soirée

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  5. Autant la tarte que la pizza regorgent de bons ingrédients ! ;o)
    Bises
    hélène

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  6. Muy buena tu pizza, no hay nada como una pizza casera. ¡Me encanta!
    Bises, a bintôt

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  7. hum, elle a l'air bien bonne la pizza de laure!
    biz, et bonne semaine.
    samia

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  8. un régal cette pizza avec une superbe garniture
    bon lundi

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  9. Cette pizza m'a l'air appétissante, miammmmmmm !!!

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  10. apparemment tu aimes bien les tartes sucré ou salé, T'as raison c'est rapide et très bon. Ta pizza donne envie

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Merci pour tous vos commentaires!