4 juin 2010

Une boisson indienne très rafraîchissante

Chose promise chose due, je vous mets donc l’intégralité de mes recettes indiennes !

Comme je vous le disais avant, j’ai réalisé le week-end dernier, pour la fête des mères, un repas au couleur de l’Inde. Je suis assez contente de moi car je trouve que même la décoration était dans le thème !

Et puis, exploit extrême, mon grand-père, spécialiste du « C’est bon, mais… » et réfractaire aux cuisines « étrangères », a aimé ! Bon, il ne s’est pas resservi, mais il a fini son assiette !

Pour commencer, je vous propose un apéritif, sans alcool parce que je n’aime pas l’alcool… Mais par contre très rafraichissant ! Et personne n’a demandé d’alcool après, preuve que c’était bon !

Une boisson au citron vert et à la menthe.

A vos crayons !

Ingrédients pour 2,5 l de boisson :

- 4 citrons verts

- 1 branche de menthe

- 2 l d’eau

- 80 g de sucre

Pour la décoration des verres :

- 10 cl de sirop de citron

- Quelques gouttes de colorant vert

- 50 g de sucre

- 1 citron vert

Pressez les quatre citrons et versez-les dans une grande carafe. Ajoutez les 2 litres d’eau puis la menthe finement ciselée.

Ajoutez le sucre et mélangez avec une cuillère en bois.

Laissez au frigo pendant 3 heures minimum.

Une fois la boisson reposée, versez dans une assiette creuse le sirop de citron avec quelques gouttes de colorant et dans une autre le sucre.

Trempez le verre à cocktail dans le sirop puis dans le sucre. Répétez l’opération. Remplissez ensuite de la boisson préalablement filtrée et décorez d’une rondelle de citron vert.

Dégustez aussitôt !

24 commentaires:

  1. Wow!! Quelle belle table colorée !! Il y a des chanceux dans ton entourage ma chère:)

    Bo week~end à toi!!

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  2. superbe boisson j' aime beaucoup cela doit être frais, je pense qu' on peut le faire avec de l' eau gazeuse aussi a retenir
    bonne journèe

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  3. Hmm je boirai bien ça, avec cette chaleur !
    Bisous

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  4. Je dois absolument tester ta citronnade, j'adooooore le citron! et bravo pour ce beau travail, ta table est magnifique bises.

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  5. j'aime beaucoup cette boisson, très rafraichissante et bravo pour la présentation de la table
    bonne soirée

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  6. très jolie table, j'essaierai ce coktail qui m'a l'air bien raffraichant !!

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  7. Une boisson qui me plait beaucoup.
    Je note.
    Bon weekend.

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  8. Très sympa cette table!! Et vue la chaleur aujourd'hui, je te pique un verre!

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  9. bonjour c'est encore moi
    j'ai des prix pour toi sur mon blog
    bonne journée

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  10. J'aime les couleurs de ta table, c'est très convivial! :)

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  11. alors là, je note tout de suite ta recette; mon chéri ne boit pas d'alcool et je sens qu'il va adorer
    bises et bon dimanche

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  12. je suis entièrement d'accord avec toi les couleurs chaudes se marient bien avec ton thème, j'adore la déco, ton cocktail est joliment présenté et surment très bon, longue vie à ta maman!bon w-e

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  13. frais et bon!

    Super idée! et sans alcool j'aime!

    Bises

    gaelle

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  14. mmm, parfait pour aujourd'hui; il fait chaud! :D

    lili

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  15. Bonjour,
    la déco de la table est jolie
    la boisson doit être super j'adore le citron

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  16. Pas d'alcool chez moi non plus ... et comme j'adore la menthe et le citron vert, je note, je note ^^

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  17. hummm cette boisson me tente bien j'aime tout ce qui est cuisine indienne alors miam miam en plus tu l'a tellement bien présenté qu'on peut qu'en vouloir
    bisous mimi

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  18. un cocktail rafraichissant comme j'aime!
    bonne journée

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  19. Super idée cette boisson, ça doit bien refraichir avec ces chaleurs!

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  20. il fait chaud ici alors une telle boisson est la bienvenue !! bravo Pierre

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  21. Elle est très jolie, ta table ! Ces assiettes hautement colorées sont du plus bel effet. QUant à la citronnade et le poulet au curry, tout est appétissant !
    Bravo !
    Bises
    Hélène

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  22. ton poulet au curry devait être bon, au lieu de mettre de la menthe utilises de la coriandre fraîche, ta recette est plus proche du pakistan que de l'inde LOL les pakistanais utilisent plus le garam massala et le yaourt sans oublier la menthe.bonne journée!

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  23. j'aimerais bien y gouter !! on a les mêmes verres ...
    si tu as 5min, va faire un tour sur le blog de ma fille http://cacahueteandco.canalblog.com/ c'est son anni, un petit mot fait tjurs plaisir ...
    bisous

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