22 septembre 2013

La dernière recette de l'apéritif préparé avec mes parents: des verrines concombre-fromage-herbes fraîches

Voici le dernier petit amuse-bouche que nous avons préparé pour l'apéritif que mes parents ont ramené chez leurs amis.
Bien fraîche, elle se mange sans même le sentir!

Ingrédients pour 6 verrines de 80 mL:
  • 1 concombre
  • 180 g de fromage frais (ici du Saint Môret)
  • 3 cuillères à soupe d'estragnon
  • 3 cuillères à soupe de persil
  • sel, poivre 

  • 1 feuille de gélatine
Pelez le concombre et couper-le en dés.

Dans un mixeur, mettez le concombre avec le fromage et les herbes. Mixez jusqu'à obtenir une texture liquide et bien homogène.
Rectifiez l'assaisonnement.

Faites fondre la feuille de gélatine dans un bol d'eau tiède. Ajoutez-la au  mélange et mixer à nouveau.

Versez le mélange dans les verrines avec un entonnoir pour ne pas salir les verrines.

Réservez au frigo avant de déguster bien frais.

Bon appétit!

18 commentaires:

  1. En effet, des verrines très fraîches comme je les aime!

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  2. Moi, ça me plait!
    bises, Dine avec SANDRINE
    http://dineavecsandrine.eklablog.com

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  3. des verrines bien fraiches
    bonne après midi bisous

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  4. Me encanta este aperitiv ;) Maravilloso!

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  5. c'est bien frais j'adore
    bonne journée

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  6. Ce commentaire a été supprimé par l'auteur.

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  7. Oh sympa avec le concombre. Je la reverais en utilisant de l'agar agar!
    Bises

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  8. mmm frais et sain j'adore tes verrines et bien parfumees !!
    bizz ma belle

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  9. La petite note d'estragon me fait craquer

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  10. J'aime beaucoup l'idée!! Bonne soirée;)xxx

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  11. Délicieux ce genre de mise en bouche !!

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  12. Ils ont l'ai très frais et appétissant !

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  13. elles sont bien jolies tes verrines !

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  14. la recette que j'ai ne me satisfait pas ,je suis très preneuse !! merci par avance
    un bon recette j'ais déjà traité un site comme ca http://le-couscous-marocain.blogspot.com

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  15. Super, avec le concombre ça doit avoir un coté très frais

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